Eine tolle Creme, die ich auch gern als “Dressing” für meinen Büro-Salat benutze! Angelehnt an die leckere Thunfisch-Sauce, die es immer zum Vitello Tonnato gibt!
- 1 Dose Thunfisch
- 2 Sardellenfilets
- 1-2 TL Kapern
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mayonnaise
- 2 kräftige Schuss Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Wasser
Alle Zutaten in einen Mixer geben und ein bisschen Wasser zufügen (die Masse wird sonst doch recht trocken und wenig cremig).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für 2 Personen