THUNFISCH-CREME

Eine tolle Creme, die ich auch gern als “Dressing” für meinen Büro-Salat benutze! Angelehnt an die leckere Thunfisch-Sauce, die es immer zum Vitello Tonnato gibt!

  • 1 Dose Thunfisch
  • 2 Sardellenfilets
  • 1-2 TL Kapern
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 kräftige Schuss Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Wasser

Alle Zutaten in einen Mixer geben und ein bisschen Wasser zufügen (die Masse wird sonst doch recht trocken und wenig cremig).

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für 2 Personen

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